Especialista na cozinha italiana e portuguesa, alta gastronomia e empreendedor de sucesso
Dudu Sperandio é um chef brasileiro com mais de 15 anos de experiência na gastronomia internacional e nacional. Após passar por Londres, Milão e Bermudas, trouxe sua expertise para Curitiba, onde comanda restaurantes que são referência em alta gastronomia.
Horário de funcionamento:
Almoço
Terça a Sexta das 11h30 às 14h30
Sábado e Domingo das 12h às 15h30
Jantar
Terça a Quinta das 19h às 23h
Sexta e Sábado das 19h às 00h
Horário de funcionamento:
Almoço
Terça a Sexta das 11h30 às 14h30
Sábado a partir das 11h30 (aberto o dia todo)
Domingo das 11h30 às 18h
Jantar
Terça a Quinta das 19h às 23h
Sexta e Sábado das 19h às 00h
**ACESSO EXCLUSIVO PARA ASSOCIADOS**
Horário de Funcionamento:
Segunda a Sexta das 8h às 23h.
Sábado e Domingo das 8h às 23h30.
Horário de Funcionamento:
Almoço
Terça a Sexta das 11h30 às 14h30
Sábado e Domingo das 11h30 às 15h30
Jantar
Terça a Quinta das 18h30 às 23h
Sexta e Sábado das 18h30 às 00h
Domingo das 18h30 às 23h
Horário de Funcionamento:
Almoço
Terça a Sexta das 11h30 às 14h30
Sábado e Domingo a partir das 11h30 (aberto o dia todo)
Jantar
Terça a Quinta das 19h às 23h
Sexta e Sábado das 19h às 23h30
Domingo até as 23h
Horário de Funcionamento:
Aberto diariamente
Segunda a Quinta das 11h30 às 22h00
Sexta e Sábado das 11h30 às 22h30
Domingo das 11h30 às 20h00
Horário de Funcionamento:
Almoço
Terça a Sexta das 11h30 às 14h30
Sábado e Domingo das 11h30 às 15h30
Jantar
Terça a Quinta das 19h às 23h
Sexta e Sábado das 19h às 23h30
Horário de funcionamento:
Aberto diariamente
Segunda a Quinta das 11h30 às 22h00
Sexta e Sábado das 11h30 às 22h30
Domingo das 11h30 às 20h00
Horário de funcionamento: Domingo a quinta das 18h às 23h e Sexta e sábado das 18h às 00h
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Ernesto Ristorante é um restaurante italiano em Curitiba fundado em 2011 pelo Chef Dudu Sperandio, que mistura técnicas mediterrâneas e europeias num ambiente sofisticado.
Horário de funcionamento: Terça a domingo das 12h às 14:30 / 19h às 23h
O Ernesto Music Hall é um espaço em Curitiba onde a alta gastronomia se encontra com a música ao vivo em um ambiente intimista e sofisticado. Criado pelo chef Dudu Sperandio, o restaurante destaca-se pela combinação perfeita entre pratos italianos autorais, drinques refinados e apresentações musicais.
Horário de funcionamento: Terça a domingo das 11:30h às 15h / 18h às 23h
A Mercearia Avenida, do chef Dudu Sperandio, traz a autêntica culinária portuguesa para Curitiba com releituras criativas de pratos tradicionais. O cardápio destaca receitas com bacalhau, cabrito e sobremesas típicas, em ambientes que remetem a Portugal.
Horário de funcionamento: Terça a quinta das 11:30h às 23:30h, Sexta e sábado das 11:30h às 00h e Domingo das 11:30h às 16:30h
A Mercearia Avenida, do chef Dudu Sperandio, traz a autêntica culinária portuguesa para Curitiba com releituras criativas de pratos tradicionais. O cardápio destaca receitas com bacalhau, cabrito e sobremesas típicas, em ambientes que remetem a Portugal.
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11:30h às 22h
A Funiculare Pizzaria, criada pelo chef Dudu Sperandio, é referência em Curitiba quando o assunto é pizza napolitana de qualidade. Com massa de longa fermentação, ingredientes frescos e preparo em forno tradicional, a casa combina autenticidade italiana com a criatividade da gastronomia contemporânea.
Horário de funcionamento: Domingo a quinta das 18h às 23h e Sexta e sábado das 18h às 00h
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